Sie suchen kostenlose Rezepte zum Kochen und Backen?
Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Apfel-Kuerbis-Chutney

Groesse: 3 Gläser à 250 g

2 Zwiebeln,
2 Gläser eingelegter Kürbis
(ä 400 g Abtropfgewicht),
2 Äpfel à 200 g
200 g Zucchini,
2 tb Öl
1 unbehandelten Zitrone,
-Schale und Saft von
2 Zimtstangen
200 ml Rum,
175 g Gelierzucker Extra

Zwiebeln schaelen, halbieren und in Ringe schneiden. Kuerbis abtropfen.
Apfel schaelen, vierteln, entkernen und wuerfeln. Zucchini waschen,
putzen und ebenfalls klein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten im Oel
anduensten. Restliche Zutaten hinzuruegen und alles 12-15 Minuten unter
Ruehren kochen lassen. Das Chutney heiss in Glaeser fuellen und
verschliessen.

Passt gut zu Fleisch (Fondue!), Gefluegel, Aufschnitt und Fisch.

:Stichworte : Apfel, Chutney, Eingemacht, Kürbis
:Notizen (*) : Quelle: Bäckerblume
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer




Apfel-Kuerbis-Chutney

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