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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Beeren-Torte

Groesse: 1 Torte

--------------------------------Teig----------------------------------
200 g Mehl
150 g Butter oder Margarine
10 g Zucker
2 tb Wasser, kaltes
1 Eigelb
1 Pr. Salz

--------------------------------Belag---------------------------------
125 g Sauerkirschen
250 g Johannisbeeren, rote
250 g Johannisbeeren, schwarze
125 g Himbeeren
200 g Creme fraîche
4 Eier
75 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Zitrone, unbeh., abger.
-Schale

Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgeraet verkneten. Teig in
eine gefettete Spring- oder Pieform (0 30 cm) druecken, dabei einen
Rand von 2 cm hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und
vorbacken.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten

Obst waschen, Sauerkirschen entsteinen, von den Johannisbeeren die
Rispen entfernen. Obst auf den Vorgebackenen Tartenboden legen. Creme
fraiche, Eier, Zucker und Zitronenschale verruehren, ueber die Fruechte
giessen. Weitere 25 - 30 Min. backen.

:Stichworte : Beere, Tarte
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de




Beeren-Torte

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