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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Buttermilchbrei

Legende:
cl: centiliter
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: Keine Angaben

Buttermilch wird mit Eiern, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver tuechtig
verquirlt wie Plinsenteig. Drei Viertel des Teigs in eine Pfanne mit
zerlassener Butter schuetten, darauf die gewaschenen und entsteinten
Kirschen, zum Schluss den Rest des Teigs. Die Masse in der heissen
Backroehre stocken lassen bis ein Holzstaebchen trocken bleibt. Gleich
mit Zucker und Butter bestreichen und nochmals kurz ueberbacken. Am
besten eignen sich Glaskirschen oder Sauerkirschen, auch Blaubeeren
oder Johannisbeeren.

:Stichworte : Alt, Buttermilch, Mehlspeise, Oma, Süßspeise
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer




Buttermilchbrei

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