Sie suchen kostenlose Rezepte zum Kochen und Backen?
Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Champignonsalat Winzer Art

Legende:
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: 4 Portionen

3 tb Sherryessig
1 ts Zucker
Salz
weißer Pfeffer
5 tb Walnußöl
60 g Walnußkerne
300 g weiße und rote Weintrauben
400 g Champignons
1 tb Schnittlauchröllchen

Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Wenn Zucker und Salz sich
aufgeloest haben, das Oel unterschlagen.
Walnusskerne grob hacken. Trauben waschen, von den Stielen zupfen,
halbieren und entkernen. Champignons putzen, falls noetig mit dem
Backpinsel saeubern und in Scheiben schneiden. Alles in einer Schuessel
mit der Marinade vermischen und ca. 30 Minuten zugedeckt im
Kuehlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch
bestreuen.

:Stichworte : Champignon, Pilz, Vorspeise
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer




Champignonsalat Winzer Art

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