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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Dithmarscher Kaffee

Legende:
bn: Bd.
tb: El.

Groesse: Keine Angaben

3 1/2 l Wasser
3 Eier
250 g feingemahlener Kaffee
1/4 l kaltes Wasser
Salz
2 Würfelzucker

Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl
einruehren, evtl. etwas kaltes Wasser unterruehren. Die Masse in das
kochende Wasser geben, umruehren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz
und Wuerfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugiessen. Den Topf mit-
einem Deckel verschliessen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den
Kaffee durchfiltern. Sofort, heiss servieren. (20 - 25 Portionen)

:Stichworte : Getränk, Kaffee
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten




Dithmarscher Kaffee

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