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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Entenbrust in Honigessig

Legende:
cn: Dose
sm: klein.
sl: Scheib.
ts: Tl.

Groesse: 4 Personen

2 tb Öl
4 Entenbrüste, gesalzen,
-gepfeffert
1 md Zwiebel, fein gewürfelt
4 tb Essig
1/4 l Weißwein
4 tb Honig
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

1.Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Brueste beidseitig
etwa 10 Minuten bei Mittelhitze braten. Zugedeckt warm stellen.

2.Gleichzeitig in einer Kasserolle Zwiebel, Essig, Wein und Honig etwa
20 Minuten unter Ruehren bei Mittelhitze einkochen.

3.Bratensaft von der Entenbrust zur Sauce giessen. Salzen, pfeffern.
Entenbrueste in Scheiben schneiden und mit der Sauce begiessen.

:Stichworte : Ente, Geflügel




Entenbrust in Honigessig

Rezepte

fragen zum rezept

was ist die bezeichnung tb???

lg mel


tb=El ts=Tl ds=Prise dr=Schus

tb=El
ts=Tl
ds=Prise
dr=Schuss

und Tschuess