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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Exotischer Putencurry

Legende:
cn: Dose
tb: El.

Groesse: 2 Portionen

2 Putensteaks à 150 g
1 tb Öl
1 1/2 tb Sojasauce
Pfeffer
Frischer Ingwer
1/2 ts scharfer Curry
1 tb Mandelstifte
2 tb Mandarinen (Dose)
1 kl. Banane
50 g frische Ananasstücke
1 tb Kokosflocken
1 tb Rosinen
1 tb Honig,
1/2 ts Maizena
1 tb Sahne
2 Spalten oder Scheiben
-frische Ananas.

Putensteaks in feine duenne Streifen schneiden. Oel in einer Pfanne
erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 kraeftig
anbraten, Sojasauce, Pfeffer, etwas frisch geriebenen Ingwer, Curry und
Mandelstifte zufuegen und 5 Minuten schmoren.

Mit 4-5 El. Mandarinensaft abloeschen. In Scheiben geschnittene Banane,
Mandarinen, Ananasstuecke, Kokosflocken, Rosinen und Honig
untermischen, weitere 5-7 Minuten schmoren. Maizena mit Sahne
anruehren, zum Curry geben und einmal aufkochen, abschmecken. Nach
Wunsch mit frischen Ananasstuecken servieren.

Dazu schmeckt Reis.

:Stichworte : Geflügel, Pute
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 04 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer




Exotischer Putencurry

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