Sie suchen kostenlose Rezepte zum Kochen und Backen?
Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Franzoesische Tomatenpfanne

Groesse: 2 Portionen

1 Knoblauchzehen
1 tb Öl
3 Tomaten
Salz
Pfeffer
2 Eier, evtl. mehr
Petersilie

Knoblauchzehen durchpressen, in heissem Oel auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 hellgelb anduensten. Tomaten kurz in kochendes
Wasser tauchen, haeuten, in Scheiben schneiden und mit anduensten. Mit
Salz und Pfeffer wuerzen und im geschlossenen Topf auf 1 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 8 bis 10 Minuten garen.

Mit Hilfe eines Loeffels Zwischenraeume schaffen, die Eier da hinein
schlagen. Auf der ausgeschalteten Kochplatte stocken lassen. Mit
gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

:Stichworte : Ei, Tomate
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer




Franzoesische Tomatenpfanne

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