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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Kartoffelkloesse mit Sonnenblumenkernen

Groesse: Keine Angaben

750 g Kartoffeln
150 g Sonnenblumenkerne
40 g Butter
100 g Weizenvollkornmehl
4 Eier
Vollmeersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 bn Schnittlauch

Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und durch die Kartoffelpresse
druecken. Abkuehlen lassen. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne
hellbraun roesten. Die Haelfte davon mahlen und zu den Kartoffeln
geben. Die Kartoffelmasse mit Butterfloeckchen, Mehl und Eiern
verruehren. Die Masse kraeftig mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Schnittlauchroellchen und die restlichen Sonnenblumenkerne untermengen.
Mit 2 nassen Essloeffeln ca. 16 Kloesse formen und im siedenden
Salzwasser ziehen lassen. Abgetropft mit Senfsauce servieren.

:Stichworte : Kartoffel, Klos, Vollwert
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Kochzeit:
: : ca. 15 Minuten
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 60 Minuten




Kartoffelklöße mit Sonnenblumenkernen

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