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Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Kuerbiskern-Pfannkuchen

Legende:
bn: Bd.
tb: El.
pn: Prise
ts: Tl.

Groesse: Keine Angaben

700 g Weizenvollkornmehl
1/2 l Milch
1 pn Vollmeersalz
4 Eier
100 g Kürbiskerne
60 g Butter
4 tb Öl
Zimt
Ahornsirup

Mehl mit Milch und Salz verruehren und 20 Minuten ausquellen lassen.
Dann die Eier und 40 g gemahlene Kuerbiskerne unterruehren. In dem
Gemisch aus Butter und Oel nacheinander 8 Pfannkuchen backen. Die noch
feuchte Oberseite dabei jeweils vor dem Wenden mit Kuerbiskernen
bestreuen. Nach dem Wenden die Oberseite mit Zimt bestaeuben. Die
Pfannkuchen auf vorgewaermte Teller legen, einmal zusammenklappen, mit
Ahornsirup betraeufeln und heiss servieren.

:Stichworte : Mehlspeise, Pfannkuchen, Vollwert
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Backzeit:
: : ca. 30 Minuten
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 10 Minuten




Kürbiskern-Pfannkuchen

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