Sie suchen kostenlose Rezepte zum Kochen und Backen?
Hier sind sie richtig. Es gibt hier eine Rezeptesammlung mit der sie ihr eigenes Kochbuch zusammenstellen können. Ob sie nun backen oder kochen wollen; diese freien Rezepte sind für jeden.


       

Reisgerichte

Reisgerichte

Curry-Linsen auf Naturreis

Groesse: 4 Portionen

300 g rote Linsen
3 ts Klare Fleischsuppe, gehäufte
1 pk TK Suppengrün (50 g)
1/2 ts Kurkuma (Gelbwurz)
1/2 ts milden Curry
1/2 ts Cayennepfeffer
Salz
2 tb Tomatenmark, evtl. mehr
1 Spritzer Zitronensaft
1 Zwiebel
2 tb Maiskeimöl
250 g Naturreis
2 gehäufte TL Klare
-Fleischsuppe
1 ts TK-Petersilie
1 ts Zitronensaft
2 tb Creme fraîche
1 sm Zitrone

Die Linsen und 3/4 l Wasser in einem Topf aufkochen, Fleischsuppe und
Suppengruen zufuegen und bei 1 oder Automatik-Kochstelle 6-7 etwa 20
Minuten kochen lassen.

Mit Kurkuma, Curry, Cayennepfeffer und Salz scharf abschmecken.


Curry-Linsen auf Naturreis

Broccoli-Risotto

Legende:
tb: El.

Groesse: 2 Portionen

1 kl. Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 tb Olivenöl
150 g Risottoreis (z. B. Arborio)
250 g Broccoli
600 ml Hühnerbrühe (Instant)
75 ml Sahne
50 g Sbrinz, frisch geriebener,
-(oder anderer Käse)
Salz
Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch sehr feinwuerflig schneiden, in Olivenoel auf 2
oder Automatik-Kochplatte 4-5 hellgelb duensten. Den gewaschenen und
wieder gut getrockneten Reis dazugeben, kurz mit anduensten.
Gewaschenen Broccoli in kleine Roeschen und Stuecke schneiden, zum Reis
geben. Nach und nach Bruehe angiessen, den Risotto unter oefterem


Broccoli-Risotto
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